「にっコーン」は、ここまも農園の主役。
収穫から3日以内であればそのまま生で食べられるほどの甘さと瑞々しさがあります。

• 標高900mクラスの畑で、昼夜の寒暖差を活かした栽培
• 微生物資材と土壌分析による土づくり
• 朝8時頃までの、糖度がピークの時間帯だけ収穫

熊にも選ばれる美味しさ

飯綱町は、りんごの町でもあります。
ここまも農園では、シナノスイートとシナノゴールドを中心に育てています。

• 樹上で完熟のタイミングを見極めてから収穫
• 酸味と甘みのバランスが良いシナノスイート
• 爽やかな香りとシャキッとした食感のシナノゴールド
• りんごジュースなど加工品への展開も準備中

年によって収穫量やラインナップが変わるため、詳細はシーズン毎にご案内します。

お米は、特A米地区として知られる飯綱町産のコシヒカリが中心です。

• メインはコシヒカリ
• 「ごはんだけでおかずになる」ような甘さと香りを目標に
• 天候や土の状態を見ながら、新しい品種も少量で試験栽培

農薬はできるがけ使わずに栽培しています。

奈菜ちゃんの腸活の知識も活かしながら、
「身体が喜ぶ野菜」を増やしていきたいと考えています。

• 玉ねぎ・人参・じゃがいも
• ミニトマト・ズッキーニ・ナス・オクラ
• 野沢菜などの葉物野菜
• できるだけ有機的な管理を心がけた栽培

種類やセット内容は、その年の畑の状況によって柔軟に変わります。
「おまかせ野菜セット」としてご案内することが多いです。